Live Zopf　vol.1 「巨大ターキーを喰い尽くせ」。笑　後編

2008/3/2開催

【その名は、『Live　Zopf　Vol.1』～巨大ターキーを喰い尽くせ】
by　まめぞぉ　前編からのつづきです～
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　そして、ここで･･･Z食パンの登場です。
この状態でも匂いをかぐと、ほんのり香る（酵母？）
ということで、遠慮なく鼻を近づける皆様。
焼きたてに出会えるのも貴重なら、
焼く前に出会うのは困難ですからね!!
色白な生地に、ほんのり香るZ食パン君。
窯から出てくるのが楽しみ楽しみ。待っていまぁーす。

実は、窯から出てきた子が手前にいたため･･
そちらの香りが強かった。
ヨーグルトライを使用した2種類のパンたち。
　ⅰ）ベーコンとチーズ　
　ⅱ）オリーブとサーモンとチーズ、
　そして春だから桜の葉の塩漬けが!!　わぉっ、スペシャルっす。
　切ったときの湯気と香りが･･･ⅰは、大きな塊である
　ベーコンの肉汁があふれだし、チーズのトロトロさが強烈な１品。
　ⅱは、サーモンがキレイな層をなしていて、
　桜の葉やオリーブの黒がアクセントになっています。
　美しい切り口が印象的な１品です。
　同じ生地なのに、具によって表情が異なるのですねぇー。面白いです。

　続いて、ロデブが窯から登場。ユニークな形に
　思わずププッて感じ。好き勝手に
　膨らんでみましたーって声が聞こえてきそうです。
　
　本当に本当に、次から次から焼きあがる子たち。
　そのたびに、歓声があがっていきます。
第三者的に眺めたら･･不思議な集団なんだろうね。

焼き上がりはこうなりました♪

　続いて、リュスティックで作る２種類の成型開始です。
今日の具は、
α）ドライいちごホワイトチョコ、β）菜の花チーズでした。
　具をポンッポンッと入れていくテンチョ。けっこうパンパン。
でも･･パンは膨らむから･･･もっと具をいれて!!
と、要望があがることもあるそうです。
へぇー、（この生地の段階だと）ホワイトチョコとか
沢山入っているのにねぇーと私達。

　菜の花を巻きこんでいるテンチョ。キレイに生地の中で
納めたのですが・・次の子のときに、あれ？こっちのほうがいい？
と先端がチョッと出た姿で手をとめました。
「いいっ、いいっ」の声に後押し？されて、
その姿にもTRY決定。どんな焼き上がりの姿か、楽しみです♪。

ここで、好例のクイズ大会のはじまりでーす。
今日の景品は、スペシャルパンではないよぉーということ。
景品を先に発表したほうが、盛り上がるよっていうことで
景品の発表から。
１位オリジナルエコバック（バケットも入るし、
食パンも底に入ってしまう優れもの。そして、同じ柄はない、
本当の一品もの）、２位焼き菓子セット、３位フィキシング。
どれも魅力的。

クイズ大会は、勝ち抜きです。

先ず一問目：Z食パンの仕込みから焼き上がりまでは何時間？
→ここで、半数ぐらいが脱落。
二問目：フィキシングの本が出ましたが、本のタイトルは？
････なんと、二問目にして、1位が決定!!　
すごぉーいっ。こういうことってあるのですね。
素敵な笑顔で景品テンチョ。と記念撮影。
おめでとうございまぁーすっ。

続いて、２位と３位の方もあっさり決まり。
残りのクイズも、ややテンションが低い中（笑）、披露されました。

そして、バターロールとテーブルロールが登場。
こんなにもリッチなバターロールに出会ったことが
ありませんでした。バターロールの講習会に出席したら、
家でも焼けるようになるのかしら??

続きまして･･･Z食パンの登場です!!　
いやぁー、その堂々としたお姿には圧巻です。
王様って感じ。
単純に香ばしい香りだけでなくて、酸味といいますか、
さわやかな香りが･･･焼き上がりのホワホワ？ムワムワ？
に鼻を近づけたら、やけどをしそうな勢いでした。
　こちらの食パン、買った翌日に食べて
欲しいということでした。もちろん、トーストをお忘れなく。
お店では、Z食パンを使ったサンドも一種類あるそうです。
POPに書いているわけではないそうなので、
お声をかけてみるといいのかも。

　どこで焼きあがったか･･忘れちゃったハーモニッシュ。
いつもは棒タイプでしたが、太っちょバージョンで焼き上がり。
おっ、いいねぇーと独り言？がありましたので、
ハーモニッシュ君は生まれ変わるかもしれませんよっ。

2008年版シュトーレンに入る予定のレーズン。
おいしくなっている最中です～

　最後にデザートが登場です。デザートは別腹とは、
よく言ったものですが･･いや、本当に別腹でした。

　大事に保管されていたシュトーレンにベイクドチーズケーキ、
生クリーム添えです。
シュトーレンの日持ちにもビックリ。クリスマスが
梅の頃にやってくるのですから!!
テンチョ。も、つまんで「うん、おいしい」と一言。
そして、貴重な貴重な今年の冬用に仕込まれている
レーズン達を見せてくれました。きれいに刻まれた
オレンジ君達と一緒にラム酒に漬け込まれています。
とりあえず、糠漬けのようにかきまぜるものでない事は、わかりました。

　切り分けられたシュトーレンは、芳醇な香りで、
しっとり感といい贅沢な一品に。
　そして、ベイクドチーズケーキですが、精巧なフォルムにうっとり。
見た目はガッツリ系、一口食べるとクリームチーズの濃厚さがあるのに、
口どけは滑らかで･･めちゃめちゃうっまぁーいっ!!　感涙。

　バケットに生クリームも美味しいよっていうことで、
ブルーベリークリチに生クリームを添えて、
こちらもパクッと食べちゃいました。

　参加メンバーからの感想･･は、アンケートに思いのたけを
綴ることで省略し、〆のご挨拶へ。
　
テンチョ。今日は、コースとは逆（甘いパンから
シンプル食事系へ）の流れで面白かった。
新しい発見もありましたし・・。だいたい、こういうのは、
第1回にきちゃいけないんだよぉ。後からのほうが、
完成度が高くなるものだからーと。後ろで･･りえさんの
反省会だわっの言葉も出るなか･･
　こうして、Live　Zopf　Vol.1は、幕を閉じました。

　Vol.1の手探り？だからこその楽しさ＆面白さを
感じることができるのは、とってもとっても貴重な
時間でした。そして、パンの焼きたて、
しかも窯出し直後に出会えるLiveは、
パンライフに大きく刻まれると思います。
興奮さめやらぬまま、Zopf紙袋を提げてL’Zopfを後にしました。

テンチョ。＆りえさんをはじめ、事務局の皆様、
全ての皆様に感謝申し上げます。

あっ、本日のターキー君はアメリカ生まれで、
大きいほうがパサパサ感がないかなぁーということでした。
そして、小麦の価格にも話しが･･この4月に値上がりする事は
ご存知の方も多いと思いますが、秋にも値上がりするそうです。

皆でパン屋さんを盛り上げていきましょうね～っ。

まめぞぉさん、力作レポートおつかれさまでした☆
Live感が伝わる楽しいレポートでしたね。
読んでいるだけでもお腹がすいてきちゃいました～。笑

それでは、当日、参加のメンバーさんから頂いた
感想＆メッセージのご紹介、いってみましょー！！

イベントの感想

・初めて参加させていただきました。想像以上に盛りだくさんの内容で
とても楽しめました。パンも種類豊富で色んな種類を美味しくいただきました。
是非また足を運びたいお店になりました。ありがとうございました。（ぴよ）

・何と言っても目の前で仕込んだパンを焼きあがりすぐ食べれるのが
とてもよかったです。熱っ熱っすぎて切り分けるのは大変でしたけど、
そんな苦労も、おいしいパンのためなら全然苦になりませんでした。
ターキーもごうかいに丸焼きで出てきて、普通ではできないいい経験できました。
とても素敵な空間でおいしいパンを頂け本当に幸せでした！
ありがとうございます。（あおはる）

・ターキー食い尽くせ！とても充実した内容で大満足です。
ターキー食べたのは初めてでしたがおいしかったです。ソースも４種類。
どれも美味しく頂きました。パンもライ麦パン、フランスパン、食パン、デニッシュ。
種類も豊富で食べきれませんでした。パンが次々とやかれていく姿を間近で
みられてよかったです。機会があればまた参加したいです。（みほ）

・初めて試食以外のイベントに参加させていただいたのが、
思い出深いＺＯＰＦで幸せです。焼きたてのパンの量に圧倒され、
みなさんの食べっぷりにも圧倒されました。まだまだでてきそうで
最後のほうは怖かったですが、本当に幸せな時間をありがとうございましたー。（Ｍ）

・ライブツォップの名にピッタリな、普通店頭に無い形ででてきたり
本当の焼き立てをたべることができとてもよかったです。
シュトーレン、チーズケーキもとっても美味しかったです。ＺＯＰＦは一番です。（みなこ）

・正直これほどパンができているとは思っていませんでした。
食べる量を加減してくださーい。と言われても無視して(！？)食べて後悔しました。
しかし出てくるパン、すべて本当においしく本当に幸せなひとときを過ごさせて
いただきました。有難うございました。お二方の人柄にも触れられて、
それも楽しく思いました。　
おまけ→ご夫婦、似ていますねと同じテーブルの人と話していました。
仲良し夫婦は似るんだよね。という結論に達しました。（エンヤ）

・楽しかったーチキンを楽しみに参加したけどやっぱり主役はパンになって
しまうのがさすがです。お店にはないパンも食べさせていただいたし、
Ｚ食パンの焼きたても食べれたし…幸せでした。（うっさ）

・おなかも心もいっぱいになりました。目の前でパンが焼かれていく中、
インパクト大なターキーも食べれて、本当に目にもお腹にも美味しい
イベントでした。食べるのに夢中でお話を聞くのがままならないくらいでした。
このようなイベント催していただいたパンクラブさん、パンとお料理を提供して
いただいたＺＯＰＦさん、どうもありがとうございます。（ちょこころね）

・今日はとってもＺＯＰＦを満喫する時間を過ごす事ができました。
おいしいパン・料理に心もお腹も満たされて、是非次回のＬＩＶＥ　ＺＯＰＦに
参加したいと思っています。（高倍率の抽選に当たる事を祈って…。）
店長のお話も初めてお聞きすることができて、すごく楽しかったです。
どうもありがとうございました。
ハーモッシュは今日作った大きいバージョンの方が私はすきです。（Ｈ・Ｋ）

・今日は参加させていただいてありがとうございました。ターキーもパンも、
全ておいしく、楽しい時間を過ごす事ができました。ターキーは
もっとパサついていると思ったのですが、ジューシーで、色々なソースも
おいしかったです。作ってみたいパンも沢山ありました。（ちはる）

・今日は盛りだくさんで楽しかったです。ターキーが釜から出てきたときには
大興奮でした！！パンもこんなに種類があるとは思いませんでしたー。
もう満足です。１つ難点は１テーブルに７人だとちょっと狭いですかねー。
もう少しゆとりがあるとゆったりできるかも。（mayu）

・きな粉あんぱんが大好きな友人と毎週のように通っています。
楽しい会をありがとうございました。こてでもかという程のお料理と
パンを堪能しました。店長と奥様の素直なコンビネーションがよりおいしくしてくれます。
ライ麦のパンとＺは特に好きです。今後も食材値上に負けず頑張って下さい。
ミントホワイトチョコベーグルまたお願いします。（２８号）

・いやーおいしかったです。次から次に焼きあがる…圧感でした　
店長の手極のよいこと…よいこと、魔法のようにできていてすごい。
やっぱパンは手早く！！なのですねー。どれも美味しかったですけど、
食べた中では（持ち帰って試食していないのもありますが）ロールパンが
やさしーい味で幸せな気持ちになりました。フィキシングも絶妙なお味で
すごーくおいしかったです。（ＴＯＭＯ２）

・目の前でパンが作られている様子を見つつ、出来立てのパンをほおばる…
最高のシチュエーションでした。凄く楽しかったです。ありがとうございました。

・今日は、満足満腹♪なＬＩＶＥをありがとうございました。
きっと、Ｚopfのこと、パンクラブのこと、やってくれると思ってました。
その期待以上に、あっという間の「夢」のような３時間でした。
みなさん（私も含め）の食べっぷりに、その場にいた男性は
それはそれは、びっくり(引く？？？)していたことでしょう！
改めて「パンが好きっ！」って楽しいなということを実感したひとときでした。
やっぱり美味しいモノ、コト、ジカンというのは、人を幸せにしてくれるんですね。。。（keiko）

・今日はとっても楽しいひとときを過ごせましたターキーの丸焼きは
初めてでした。またあたりたいです。（Tomo）

・高倍率を当選したとの連絡があったときは驚きました。
とても楽しく美味しかったです。（Ｒ）

・本日はどうもありがとうございました。慣じみのないターキーを食べることが
できて嬉しかったです。

・zopf店長様、りえ様、パンクラブ事務局の皆様、本日は素敵なLiveを
ありあがとうございました。巨大ターキーに始まり、これでもかっ！という
パンをたくさん出していただき感激です。成形から焼きあがりまでを真近に
みることができ、手の動きの早さにびっくりしました。そして料理もいろんな
ソースを用意していただき、色々な組合せが楽しめました。食べ切れなくて、
持ち帰ったものも沢山ありますが、家に帰って楽しみます。久しぶりにパン作りをみて、
自分でも作りたくなってきました。どのパンも、とってもおいしかったです。
焼きたてのパンのおいしさを再認識しました。オーブンからほかほかのパン、
見ているだけでワクワクしました。本当に有難うございました。（marron）

Special Thanks

今回もツォップ　テンチョ。＆りえさん、スタッフのみなさん、
ありがとうございました！
次回もよろしくお願い致します。

事務局スタッフ一同

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