シニフィアン・シニフィエ（Signifiant Signifié)（東京・三軒茶屋）

※パンの価格については全て税込みで掲載しています。尚、価格を含めサイト内に掲載している情報は更新時点のものですので、ご了承下さい。お店にお出かけになる際は事前の確認をおすすめします。また、掲載内容で営業時間変更等を見つけた方は ご連絡 いただけると助かります。頂いた情報をもとに常時内容は更新します。

2008/3/17

　2006年9月、世田谷の住宅地にオープンしたお店です。アルトファゴスやペルティエ、ユーハイムのシェフブーランジェだった志賀シェフのお店。「シニフィアン・シニフィエ」という店名はフランス語の哲学用語からきているそう。（詳しくはお店のHPを☆）
素材や製法にこだわって、メニューも厳選しているので、パンの種類はそれほど多くはないけれど、その一つ一つが他にはない味わいで人気です。
また、このお店では、パンを選ぶ時、店員さんが、一つ一つ説明をしながらパンを棚から取ってくれます。「こんなお料理にあわせるパンは？」「お土産にするのにオススメのパンは？」といった相談にも気軽にのってくれるところがパン好きさんにもファンが多い理由の一つのようです。店内のティスティングスペースではパンとチーズ、ワインをセットで楽しめるメニューもあり、こちらも要チェックです。