ブノワトン(神奈川・伊勢原)
2008年3月28日
| 店名 | ブノワトン |
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| 住所 | 神奈川県伊勢原市板戸645-5 |
| TEL | 0463-91-6710 |
| アクセス | 小田急小田原線「伊勢原」駅 タクシー5分 八雲神社バス停そば |
| その他最寄駅 | |
| 営業時間 | 10：00〜18：30 土・日・祝9：00〜18：30（売り切れまで） |
| 定休日 | 火・不定休 |
| URL |
※パンの価格については全て税込みで掲載しています。尚、価格を含めサイト内に掲載している情報は更新時点のものですので、ご了承下さい。お店にお出かけになる際は事前の確認をおすすめします。また、掲載内容で営業時間変更等を見つけた方は ご連絡 いただけると助かります。頂いた情報をもとに常時内容は更新します。
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| オープンの時間でもたくさんの種類が並んでいます。 | でも、次々に焼きたてが登場するので、「やっぱりこれも・・・」とついつい買い足してしまいます。笑 | 高橋シェフの夢が実現した「湘南小麦プロジェクト」 |
2008/4/11
小田急線「伊勢原」駅からタクシーで５分ほどの場所にあるのが、1999年OPENの「ブノワトン」さん。都心からだと時間はかかりますが、それでもやっぱり通ってしまう、そんなお店です。「ブノワトン」さんといえば、なんといっても国内産小麦へのこだわりが有名ですよね。お店に置かれていたリーフレットによるとそれは、オーナーシェフ高橋さんの「日本人なんだから『日本の小麦』を食べよう・使おう」という想いから。実際、「湘南小麦プロジェクト」、製粉会社「ミルパワー・ジャパン」を立ち上げられ、2007年度は8tの小麦を収穫されたそう。
そんな小麦の味をシンプルに楽しめるバゲットやカンパーニュももちろんオススメですが、まるでお料理のようなお惣菜パンも要チェックです。
2008年2月には箱根湯本に和素材にこだわったパン屋さん「足柄麦神麦師」（あしがらばくじんむぎし）をOEPN。今後も目が離せません！
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田舎あんぱん ￥190 お店人気のあんぱん。胚芽とフスマたっぷりの生地の香ばしい風味がやみつきになります |
たっぷり金時豆入り入り ミネストローネのグリルバゲット ￥300 見るからに具がた〜っぷり！具がゴロゴロ♪ |
クロワッサンアンティーク ￥160 初めてこのクロワッサンを食べたときの衝撃は今も忘れません。バリバリ食感のクロワッサン☆ |
