パン好きのパン好きによるパン好きのためのサークル「こんがりパンだ パンクラブ」

パン屋さんベスト30

ブランシェリ タケウチ(大阪府・本町)

2008年3月28日
パンクラブ
店名 ブランシェリ タケウチ
住所 大阪市西区靱本町1-16-14
TEL 06-6444-2118
アクセス 地下鉄「本町駅」 徒歩5分 うつぼ公園南側
その他最寄駅
営業時間 8:00〜18:30(売切れまで)
定休日 日・月
URL
※パンの価格については全て税込みで掲載しています。尚、価格を含めサイト内に掲載している情報は更新時点のものですので、ご了承下さい。お店にお出かけになる際は事前の確認をおすすめします。また、掲載内容で営業時間変更等を見つけた方は ご連絡 いただけると助かります。頂いた情報をもとに常時内容は更新します。
 
   
2階にはカフェがあり、タケウチならではのカフェメニューが。   厨房がそのまま見える店内はライブ感たっぷり   

2004/07/13

2003年5月に移転オープンした新しい店舗へおじゃましてきました。
公園脇にある店舗は、とても気持ちがよくて、買ったパンを公園で齧る人続出。
という噂はとてもとても頷けるロケーション。

あまりの人気のため、お昼に一度お店を閉めなくてはいけないという状況の日もあるそうです。
 シックにまとまった売り場には、これまたシックな雰囲気の漂うパンがお行儀よく並んでいました。

「他にはないパン、タケウチに来なければ食べられない。というパンを作りたいのです。」
という竹内シェフのおっしゃる通り、どこにもない味わいの隠れたパンがずらりです。
(そうそうクリームパンやメロンパンの名前がかわいいのでそちらもチェック!)

     
クロワッサン 00
前日の夜10:00から仕込みはじめて朝の開店時間と同時に焼き立てを並べているというクロワッサン。この仕込み室を作りたくて移転したのだそうですよ。
オリーブのパン
オリーブの中にはアンチョビペースト入り。うすい天然酵母カンパーニュ生地の中にはオリーブがゴロゴロ入っています。ワインに合いそう!と思ったらそれ用に開発されたパンだそうです
クリームパン
スポンジケーキとケーキ屋さんのやわらかいカスタードクリームをイメージした商品。クリームは実際に包み込むのが大変なほどのやわらかなものを作っているのだそう。

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